Prefabrication ua ntej: Muab cov kaus poom taro rau hauv lub tshuab sanding thiab tuav tusyees. (Prefabricate ua ntej raws li kev muag khoom ntim, thiab khaws cia hauv qhov txias txias) Prefabrication ua ntej: Boil phau ntawv xim xim me me dumpling: qhov piv ntawm cov nplej me me rau cov dej yog 1: 6-9 (cov dej tau hloov kho raws li qhov sib piv ntawm cov mov nplej me me rau dej. qhov xwm txheej tiag). Tom qab cov dej npau npau, muab cov xim nplej dumpling tso rau hauv lub lauj kaub, thiab nws yuav tsum tau nplawm. Tom qab lub me me tangyuan ntab rau hauv dej, boil rau lwm ob feeb, ces ntws thiab ntxuav nws txias, ntws thiab tsau ib tug tsim nyog tus nqi ntawm sucrose (pom zoo siv li ntawm plaub teev). Tag nrho cov txheej txheem ua haujlwm yog ua ntej ua ntej 3 mus rau 4 feeb ua ntej. Txoj kev brewing: Qhov ratio ntawm tshuaj yej rau dej yog 1:30. Tom qab lim cov tshuaj yej nplooj, ntxiv dej khov rau qhov sib piv ntawm 1:10 (tea: dej khov = 1:10)
Soak 20g ntawm tshuaj yej nplooj, ntxiv 600ml dej kub (ntawm 75 ℃), thiab simmer rau 8 feeb. Do me ntsis thaum lub sij hawm braising txheej txheem.
Tom qab lim cov tshuaj yej nplooj, ntxiv 200g ntawm ice cubes rau cov tshuaj yej kua zaub thiab do me ntsis kom tso tseg:
Kauj ruam 1:Npaj ib lub mis tshuaj yej puag: Siv 500ml ntawm ib tug shaker, ntxiv mis nyuj (40g) ua los ntawm Mixue, ntxiv 150ml ntawm Mixue jasmine tshuaj yej kua zaub, 15ml ntawm Mixue sucrose, thiab 20ml ntawm mis nyuj
Kauj ruam 2:Dej khov: Muab 120g ntawm cov dej khov nab kuab rau hauv lub shaker, thiab cov daus yuav tsum sib npaug sib npaug (nco ntsoov tias cov dej kub tsis txwv los ntawm daus).
Kub: Ua dej kub thiab ntxiv dej kub rau ib ncig ntawm 400cc. Sib tov zoo
Kauj ruam 3:Tshem tawm lub khob ntim khoom thiab ntxiv 3 tablespoons taro sauce (premade taro sauce) los dai lub khob Ntxiv 50 grams ntawm cov khoom siv lead ua
Post lub sij hawm: Apr-17-2023
